食材本来の味を最大限に引き出す「技」と味わう、日本の四季
東京の景色を一望できるカウンターで提供するのは、移り行く日本の四季を味わえる食材の数々と、熊本県産の黒毛和牛プレミアム「和王」。食材本来の味わいを最大限に引き出すために、シェフが用意したのは、こだわりの「塩、醤油、山葵、ニンニク」のほか、新たな可能性を感じるコンディメントの数々。選りすぐりの食材
東京の景色を一望できるカウンターで提供するのは、移り行く日本の四季を味わえる食材の数々と、熊本県産の黒毛和牛プレミアム「和王」。食材本来の味わいを最大限に引き出すために、シェフが用意したのは、こだわりの「塩、醤油、山葵、ニンニク」のほか、新たな可能性を感じるコンディメントの数々。選りすぐりの食材
従業員、もしくは同居家族が37.5℃以上の発熱、または咳やのどの痛みがある場合、自宅待機する
サービス調理時にマスクの着用を徹底
こまめな手洗いアルコール消毒の徹底
入店時、お客様に検温をお願いしている
入り口やトイレにアルコール除菌液を設置し、消毒をお願いしている
お客様同士テーブル間の距離の確保など、密集密接の会話を避ける客席配置を取っている
個室への案内やパーテーションなどでの区分けを行っている
各店舗の作りに応じた方法で、定期的に換気をしている
ビュッフェや大皿での料理提供を控え、個々に提供または従業員が取り分けるなどの工夫を行っている
客の入れ替わり時にテーブルや椅子の消毒を行っている
感染防止対応については、掲載されている企業が対応を宣言したものであり、東京商工会議所でその実施について確認しているものではございません。